Castanea sativa (Esskastanie, Edelkastanie)
Castanea sativa ist ein klassischer Gewinner der Klimakrise. Der Esskastanie wird eine positive Zukunft vorausgesagt. Sie ist die einzige Europäische Vertreter der Gattung Kastanien.
Insbesondere in Süd- und Westeuropa wird sie wegen ihrer essbaren Früchte und ihres Holzes angebaut. Die Früchte sind auch als Maronen bekannt. Sie haben einen hohen Anteil an Kohlenhydraten und Stärke. Der Proteingehalt ist höher als in Getreide aber geringer als in Kartoffeln.
Castanea sativa wird bis zu 35 Meter hoch. Der Stammumfang kann bis zu 4 Meter betragen. In Westeuropa können Edelkastanien bis zu 1000 Jahre alt werden.
Klassische Vorkommen der Edelkastanie gibt es in Westfrankreich, Süditalien, Spanien aber auch in Irland und Groß Britannien.
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