Autres arbres (sauf chênes) Climat urbain approprié Non classifié(e) Résistant au réchauffement climatique
Platanus orientalis (Platane d’Orient, Platane d’Orient)

Platanus orientalis se trouve notamment dans le sud de l’Europe (Sicile, Grèce). De manière générale, leur aire de répartition est immense. On la trouve au Proche-Orient, en Asie centrale et même dans la région himalayenne.

Il atteint des hauteurs de 30 mètres et est souvent utilisé comme arbre de rue. Le tronc peut devenir si vaste qu’au Proche-Orient, on y intègre même des pièces. La couronne de l’arbre peut devenir très étalée.

La floraison a lieu en mai. La pollinisation se fait par le vent.

Les platanes d’Orient résistent parfaitement à la chaleur et à la sécheresse. Ils ne supportent pas l’humidité stagnante. Le Platanus orientalis aime le plein soleil et est un arbre de lumière classique. Elle est considérée comme suffisamment résistante au gel et peut donc également pousser en Europe centrale. Généralement, il est également considéré comme un arbre très résistant au vent. Voir également à ce sujet : https://de.wikipedia.org/wiki/Morgenl%C3%A4ndische_Platane.

Le bois du platane d’Orient est considéré comme fragile à l’extérieur et est donc plutôt utilisé à l’intérieur.

Entre-temps, le platane ortient est de plus en plus utilisé dans des forêts exotiques en raison de sa résistance au climat. L’écorce qui s’écaille offre un abri à de nombreux insectes. De plus, il protège les autres arbres grâce à sa résistance aux tempêtes. Grâce à ses branches étalées, il assure l’ombrage des sols et empêche leur assèchement.

Elle s’accommode de presque tous les types de sols.

Le platane d’Orient le plus connu est le « platane d’Hippocrate » sur l’île grecque de Kos. La légende veut qu’elle ait été plantée par Hippocrate lui-même. Plus tard, il aurait enseigné à ses élèves sous l’arbre. Cependant, le platane ne devrait avoir « que » 500 ans environ. Elle est classée monument naturel depuis 1985.

Pour la germination des graines, il est recommandé de les plonger d’abord pendant 24 heures dans un bain d’eau. Ensuite, ils sont placés dans un mélange de terre et de sable humide (pas mouillé, pas de gouttes). L’idéal est de les laisser au frais pendant 90 ( !!) jours, éventuellement de les placer à l’extérieur pendant quelques nuits (en cas de gel). Il est recommandé de vérifier régulièrement si elles germent. Après la procédure : Au printemps, les placer dans des pots de plantation et les laisser pousser dans un endroit ensoleillé. Attention toutefois : les jeunes plantules ont besoin d’un endroit légèrement ombragé au milieu de l’été.

Les graines du platane d’Orient sont en vente ici.

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Quercus cerris (Chêne chevelu, Chêne cembro)

Le Quercus cerris peut vivre jusqu’à 200 ans et atteindre une hauteur de 35 mètres. Le tronc peut atteindre deux mètres d’épaisseur.

Les glands mûrissent relativement tôt (septembre à octobre) et mesurent jusqu’à 3 cm de long. Elles se trouvent généralement dans une cupule épineuse. Elles sont originaires du sud de la France, du sud-est de l’Europe (p. ex. Albanie, Bulgarie) et d’Italie. Grâce à des plantations artificielles, il existe également de nombreux spécimens en Angleterre, en Nouvelle-Zélande et en Argentine. En Europe centrale, cette espèce est un arbre fréquent dans les parcs. Dans le sud de l’Europe, il fait partie des arbres forestiers les plus courants.

Les feuilles sont vert foncé en été et deviennent jaunâtres ou rougeâtres en automne. Elle est considérée comme résistante au climat urbain. Les fleurs du chêne sont vert-rouge. La période de floraison s’étend d’avril à mai. En tant qu’arbre à feuilles caduques, il perd ses feuilles en hiver.

Cette espèce de chêne préfère les sols chauds et riches en substances nutritives. Elle pousse aussi bien sur des roches calcaires que sur des roches siliceuses acides. Le chêne vert préfère néanmoins les produits basiques. Plus le substrat du sol est calcaire, mieux il supporte la sécheresse. Les sols secs et sablonneux constituent toutefois un critère d’exclusion. Le bois convient très bien pour la construction (par exemple pour les traverses de chemin de fer) ou comme bois de chauffage. Les glands sont souvent utilisés pour nourrir les porcs. La sève qui s’écoule après des blessures de l’écorce peut être transformée en sirop et utilisée comme substitut du sucre. Le Quercus cerris est très résistant au vent et à la chaleur. La pollution atmosphérique et le sel de déneigement ne semblent pas non plus l’affecter. Elle est en outre assez résistante aux parasites. La processionnaire du chêne ou l’aubier du chêne ont plus de succès avec cette plante. lourd.

Voir aussi à ce sujet https://de.wikipedia.org/wiki/Zerreiche

Dans sa jeunesse, le Quercus cerris pousse jusqu’à 30 cm par an.

Dans les zones actuellement « tempérées », le chêne est considéré comme l’arbre de l’avenir contre le réchauffement climatique. Elle supporte deux à trois mois de sécheresse estivale. Elle se cultive aussi très bien en pot (dans des pots très profonds) et résiste très bien au gel. Elle supporte des températures allant jusqu’à – 20 degrés.

Les glands peuvent être achetés ici dans la boutique

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Quercus aff. miquihuanensis

Cette espèce n’a pas encore de nom clair. Le botaniste qui a découvert cette espèce doit encore publier une publication scientifique à ce sujet. Semblable à Quercus miquihanensis. Cela signifierait qu’il s’agirait d’une espèce similaire à celle que l’on trouve au Mexique.

Les glands proviennent d’une récolte de septembre 2023 dans le sud de la France.

Une image de Quercus aff. miquihuanensis peut être consulté ici : https://www.internationaloaksociety.org/content/2022-ios-service-awards-presented-10th-ios-conference-las-cruces

Tu peux acheter ces glands dans notre boutique

Quercus aff. miquihuanensis
Quercus aff. miquihuanensis
Quercus aff. miquihuanensis
Quercus aff. miquihuanensis
Quercus aff. miquihuanensis
Quercus aff. miquihuanensis
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Quercus heterophylla (Chêne à feuilles diverses, Chêne de Bartrams)

Quercus heterophylla (Chêne à feuilles diverses, Chêne de Bartrams) est originaire des États-Unis (région orientale). C’est un hybride de Quercus robur et de Quercus phellos. Aux Pays-Bas, on connaît un arbre de cette espèce dont le tronc mesure 4 mètres de circonférence. La hauteur maximale de cet arbre est de 26 mètres.

Voir à ce sujet : https://www.monumentaltrees.com/de/baeume/quercusxheterophylla/rekorde/.

Les feuilles sont ovales, elliptiques, oblongues à lancéolées, à bord lisse à grossièrement denté, vert brillant, de 8 à 18 cm de long. En automne, elles deviennent rouges. Le dessus est vert brillant et glabre. La face inférieure est plus claire et n’est velue que dans les aisselles des veines. Quercus heterophylla est très résistant au gel (jusqu’à -23 degrés) et supporte le sel de déneigement. C’est pourquoi on trouve cet arbre de manière isolée en Europe comme arbre d’alignement. Cette espèce supporte également les sols humides et pauvres, à condition qu’ils ne soient pas trop riches en calcaire. En règle générale, le sol doit être riche en nutriments et légèrement acide. Dans l’ensemble, cette espèce d’arbre est tolérante vis-à-vis de différents types de sols : loess, argile, sol tourbeux, sol gluant léger, sol sablonneux, sol limoneux
Le sol.

L’arbre ne produit que quelques glands, qui ont une apparence similaire à celle du Quercus rubra.

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Quercus heterophylla
Quercus heterophylla
Quercus heterophylla
Climat urbain approprié Glands Non classifié(e) Résistant au réchauffement climatique
Quercus macrocarpa (Chêne de Bur)

Le chêne de Bur (Quercus macrocarpa ) est originaire du nord-est de l’Amérique et est considéré comme un « talent de colonisation ». Elle pousse désormais aussi bien en Alaska et au Canada que dans le sud des États-Unis.

Elle a été mentionnée pour la première fois en botanique en 1811.

Il est très résistant à la chaleur et à la sécheresse et est candidat pour être un arbre contre les conséquences du réchauffement climatique dans les zones urbaines d’Europe (il y est encore très rare).

Le chêne de Bure peut atteindre une hauteur de 50 mètres et un tronc d’une circonférence de 3,5 mètres. Leur croissance est relativement lente (30 cm). Il est intéressant de noter que plus les glands se trouvent au nord, plus ils sont petits. Si elles atteignent un diamètre de 6 cm dans les régions méridionales, elles sont souvent remarquablement petites dans les régions septentrionales. Le nom « Macrocarpa » (= gros fruits) fait référence aux glands, parfois énormes.

La teneur en acide tannique des glands est relativement faible. Plus les glands sont petits, plus ils ont un goût sucré. Le chêne de Bure fait donc partie des quelques glands qui sont comestibles. Elles peuvent être facilement frites et consommées et sont considérées comme un mets de choix dans certaines régions des États-Unis.

Les racines pivotantes du chêne de Bur sont considérées comme ayant une croissance rapide et atteignent des profondeurs allant jusqu’à 1,5 mètre au bout de deux ans seulement. Cette espèce de chêne peut vivre jusqu’à 400 ans. Les feuilles peuvent être très grandes (15 cm de long et 5 cm de large) et ont l’aspect du cuir. En raison de son écorce très épaisse, cette espèce de chêne est même (raisonnablement) résistante aux incendies de forêt.

Les sols faiblement acides sont optimaux pour le chêne de Bur. L’arbre est en outre considéré comme adapté au climat urbain, mais sa croissance en largeur est très étalée. Comme la plupart des espèces de chênes, cet arbre aime les endroits ensoleillés, les endroits ombragés ne lui conviennent pas. L’arbre est même parfois décrit comme très résistant aux effets du sel de déneigement, voir par exemple https://www.angelbachtal.de/dr/bur-eiche-grossfruchtigeeiche

Le bois est épais, résistant, lourd et durable. C’est l’un des bois les plus précieux pour les fûts et les meubles. En outre, il est également utilisé dans la construction pour les revêtements de sol et autres.

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Quercus Macrocarpa Source : https://en.wikipedia.org/wiki/Quercus_macrocarpa#/media/File:Big_Tree_with_spring_picnic.jpg
Quercus Macrocarpa Source : https://en.wikipedia.org/wiki/Quercus_macrocarpa#/media/File:Big_Tree_with_spring_picnic.jpg

Quercus Macrocarpa
Quercus Macrocarpa
Quercus Macrocarpa
Quercus Macrocarpa
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Quercus petraea (Chêne sessile, Chêne rouvre)

Quercus petraea (le chêne sessile, également connu sous le nom de chêne d’hiver) atteint des hauteurs de croissance allant jusqu’à 40 mètres et des circonférences de tronc pouvant atteindre 2 mètres. Elle peut vivre jusqu’à 1000 ans.

Les glands mûrissent de septembre à octobre et mesurent jusqu’à 2,5 cm de long. Ils poussent en une sorte de « grappe » (d’où le nom de chêne sessile). L’écorce de cette espèce de chêne est lisse lorsqu’elle est jeune. En vieillissant, il développe une écorce épaisse, profondément fissurée dans le sens de la longueur et de couleur gris-brun.

Cette espèce de chêne se rencontre souvent dans les régions légèrement montagneuses, et semble particulièrement apprécier les pentes ensoleillées. Elle est présente dans de nombreux pays européens (de l’Italie à la Scandinavie). On la trouve en particulier sur les sols pierreux et argileux ; de même sur les sols pauvres en substances nutritives. Il n’aime cependant pas l’eau stagnante et l’excès d’humidité. Elle est considérée comme résistante aux tempêtes et peut également pénétrer les couches de sol pauvres en oxygène. Dans la zone climatique subméditerranéenne, il forme des forêts mixtes avec le chêne pubescent et le chêne chevelu. Il est prouvé qu’elle est présente en Europe depuis environ 10 millions d’années.

Quercus petraea est relativement résistant à la sécheresse et aura plus de chances de survivre au réchauffement climatique que le chêne pédonculé. Elle est considérée comme très thermophile. De plus, il est considéré (en Europe) comme tolérant à la chaleur, à la sécheresse, aux émissions et au sel. Pour ces raisons, il est souvent planté en milieu urbain. Les chênes sessiles bourgeonnent très tôt dans l’année et leurs feuilles peuvent être trouvées même en fin de saison.

Les glands ont une forte teneur en amidon (près de 40%), mais sont très amers sans traitement ciblé de l’eau (lavage). En principe, ils conviennent toutefois pour un café aux glands.

À l’origine, ils étaient notamment utilisés pour l’engraissement des porcs (avant même l’exploitation du bois). Le bois est volontiers utilisé pour les activités de construction ou pour les tonneaux de vin. En Europe centrale, le chêne sessile abrite jusqu’à 500 espèces d’insectes.

Le chêne sessile est très utilisé en médecine, car il est très riche en tanins. Des morceaux d’écorce étaient autrefois placés sur les plaies et les blessures, car ils préviennent les inflammations et arrêtent les saignements. Le thé de chêne de ce type est également utilisé contre les troubles hépatiques et la diarrhée.

Pour le chêne sessile, voir aussi ce lien

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Chêne sessile
Chêne sessile
Chêne sessile
Chêne sessile
Chêne sessile
Chêne sessile
Quercus petraea
Quercus petraea
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Chêne rouge (Quercus rubra)

Le chêne rouge (Quercus rubra) est originaire des États-Unis, où il est l’arbre national de l’État du New Jersey.

Le chêne rouge peut atteindre une taille de 35 mètres.
L’écorce d’un jeune arbre est d’abord lisse, ce qui n’est pas typique du chêne, et ne devient rugueuse et « croûteuse » qu’avec l’âge.
En automne, les feuilles prennent une couleur rouge intense (rouge-brun). Pour cette dernière raison, le chêne rouge est souvent présent dans les parcs.
Vers l’âge de 25 ans, il commence à fructifier (à former des glands).
Les glands possèdent une période de développement de deux ans. Cette caractéristique est avantageuse contre les attaques de ravageurs, car ces derniers ne sont pas adaptés à la période de développement de deux ans des glands.
Les fruits restent très petits la première année et ne mûrissent que la deuxième année. Un gland mesure environ 2×2 centimètres, il est ovoïde et n’est que partiellement entouré d’une coupe fructifère.

Elle est originaire de l’est des États-Unis, mais elle est utilisée en Europe depuis le 17e siècle.
Elle a la réputation de s’imposer et d’être relativement résistante au climat. Il est considéré comme relativement résistant à la sécheresse et, grâce à son système de racines pivotantes, il résiste aux tempêtes.

Leur origine étrangère est négligée lors de la prise en compte des avantages d’une récolte de bois accrue.
« Hormis le malaise général de la protection de la nature vis-à-vis des essences invitées, le chêne rouge est considéré comme La propagation n’est pas souhaitable dans les taillis sous futaie et sur les sites limitrophes, en particulier dans les zones rocheuses où une flore indigène des rochers peut être évincée. Comme il est moins accepté que les chênes indigènes par les insectes spécialisés et phytophages, il développe des biocénoses plus pauvres en espèces (source :
https://www.lw-heute.de/je-waermer-desto-regen-braucht-roteiche).

En Allemagne, il existe une étude comparant la diversité des espèces sur le chêne rouge (Quercus Rubra) et le chêne pédonculé (Gossner 2004) :

* Les cortèges de houppiers du chêne rouge sont considérés comme pauvres en individus et en espèces par rapport à ceux du chêne pédonculé.
* Les différences sont plus marquées dans les populations pures.
* Le chêne rouge présente un nombre d’individus et d’espèces d’insectes menacés nettement inférieur. Pourtant, le chêne rouge n’est pas un « désert écologique ».
(cf. voir aussi https://www.lwf.bayern.de/biodiversitaet/biologische-vielfalt/230750/index.php).

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Glands de chêne rouge (Quercus Rubra)
Climat urbain approprié Glands Non classifié(e)
Beaucoup de glands frais de chêne pédonculé (Quercus robur)

Actuellement, c’est la période où les glands du chêne pédonculé (Quercus robur) tombent. Ils sont collectés ici.
Le chêne pédonculé est facile à identifier. Les glands sont suspendus (parfois à plusieurs) à un long pédoncule. Les feuilles du chêne pédonculé sont serrées sur la branche. Les glands ne peuvent germer que pendant une courte période (environ 6 mois). Le chêne pédonculé est également appelé « chêne allemand » ou « English Oak ».
Le chêne pédonculé peut pousser jusqu’à 40 mètres de haut et vivre 1000 ans. Certains arbres ont même atteint l’âge de 1400 ans.
Ce n’est qu’à partir d’un âge d’environ 60 ans ( !) qu’il est capable de développer des glands germables.
Le Quercus robur est considéré comme très résistant aux tempêtes. Leurs racines pivotantes peuvent également exploiter des racines compactées très fortes.

Le chêne pédonculé est présent dans toute l’Europe centrale, y compris dans certaines régions de Scandinavie, d’Italie, de Grèce et du Portugal. Cependant, le chêne pédonculé est parfois considéré comme « problématique » en ce qui concerne le réchauffement climatique (faible tolérance au stress hydrique), voir ce lien . Il ne s’agit toutefois pas d’une opinion unanime. Il existe même diverses positions selon lesquelles le chêne pédonculé peut être désigné comme le gagnant du réchauffement climatique à moyen terme.

Le chêne pédonculé est considéré comme très résistant au gel et pousse également dans des zones à humidité stagnante. Elle offre de la nourriture et un habitat à de nombreuses espèces d’insectes et à leurs larves, et fournit du pollen aux abeilles en mai. Les fruits sont une source de nourriture importante pour de nombreuses espèces d’oiseaux et de mammifères. Le geai des chênes ou l’écureuil, par exemple, propagent le chêne pédonculé en créant des dépôts de nourriture.

Quercus robur comme aliment

Après un traitement (épongeage) des substances amères, les glands peuvent être transformés en « farine ». Pour cela, il est nécessaire de faire tremper les glands dans de l’eau pendant plusieurs jours et de la changer régulièrement. Après environ 4 à 5 rétentions d’eau (2 à 3 jours chacune), les glands peuvent être transformés en farine. Ils contiennent une forte proportion d’amidon (à 40%). Cette farine devrait toutefois être combinée avec des variations de farine classiques (par exemple avec de la farine de blé).
On sait que les hommes de l’âge de pierre ramassaient déjà des glands à grande échelle et les stockaient, ce qui leur assurait souvent la survie en hiver.
Les tanins et les tannins rendent la digestion difficile, mais les glands du chêne pédonculé ont servi pendant les périodes de famine et les années de guerre en raison de leur force, de leur huile, de leur sucre et de leurs protéines.
comme aliment, en « allongeant » la farine de céréales avec de la farine de glands. En Russie, un « pain de la faim » officiellement contrôlé a été fabriqué à partir de farine de glands pendant la Première Guerre mondiale.

Tu trouveras des glands de chêne pédonculé frais et prêts à germer dans notre boutique.

Quercus robur
Quercus robur
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