Castanea sativa (châtaigne, châtaignier)

Castanea sativa est un gagnant classique de la crise climatique. On prédit un avenir positif au châtaignier. C’est le seul représentant européen du genre châtaignier.

Il est notamment cultivé dans le sud et l’ouest de l’Europe pour ses fruits comestibles et son bois. Les fruits sont également connus sous le nom de marrons. Ils ont une teneur élevée en glucides et en amidon. La teneur en protéines est plus élevée que dans les céréales mais plus faible que dans les pommes de terre.

Castanea sativa peut atteindre une hauteur de 35 mètres. La circonférence du tronc peut atteindre 4 mètres. En Europe occidentale, les châtaigniers peuvent vivre jusqu’à 1000 ans.

On trouve des gisements classiques de châtaignier dans l’ouest de la France, le sud de l’Italie, l’Espagne, mais aussi en Irlande et en Grande-Bretagne.

Boutique : https://quercus.guru/produkt/castanea-sativa/

Plus d’informations sur Wikipeda