Achetez des glands à l’international. Acheter des Chênes. Chênes, glands spéciaux et des autres graines pour collectionneurs et passionnés de plantes. De nombreuses espèces résistent au réchauffement climatique. Beaucoup d'arbres climatiques.
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Quercus depressa est une espèce endémique originaire du Mexique.
Elle est très résistante au réchauffement climatique. Leur croissance est faible (en dessous de 2 mètres). Les glands n’atteignent qu’une petite taille de croissance (jusqu’à 1,3 cm). Quelques informations sur cette espèce se trouvent ici.
Tu peux acheter les glands de cette espèce dans notre boutique.
Le Quercus depressa appartient à la famille des chênes rouges.
Le chêne de Bur (Quercus macrocarpa ) est originaire du nord-est de l’Amérique et est considéré comme un « talent de colonisation ». Elle pousse désormais aussi bien en Alaska et au Canada que dans le sud des États-Unis.
Elle a été mentionnée pour la première fois en botanique en 1811.
Il est très résistant à la chaleur et à la sécheresse et est candidat pour être un arbre contre les conséquences du réchauffement climatique dans les zones urbaines d’Europe (il y est encore très rare).
Le chêne de Bure peut atteindre une hauteur de 50 mètres et un tronc d’une circonférence de 3,5 mètres. Leur croissance est relativement lente (30 cm). Il est intéressant de noter que plus les glands se trouvent au nord, plus ils sont petits. Si elles atteignent un diamètre de 6 cm dans les régions méridionales, elles sont souvent remarquablement petites dans les régions septentrionales. Le nom « Macrocarpa » (= gros fruits) fait référence aux glands, parfois énormes.
La teneur en acide tannique des glands est relativement faible. Plus les glands sont petits, plus ils ont un goût sucré. Le chêne de Bure fait donc partie des quelques glands qui sont comestibles. Elles peuvent être facilement frites et consommées et sont considérées comme un mets de choix dans certaines régions des États-Unis.
Les racines pivotantes du chêne de Bur sont considérées comme ayant une croissance rapide et atteignent des profondeurs allant jusqu’à 1,5 mètre au bout de deux ans seulement. Cette espèce de chêne peut vivre jusqu’à 400 ans. Les feuilles peuvent être très grandes (15 cm de long et 5 cm de large) et ont l’aspect du cuir. En raison de son écorce très épaisse, cette espèce de chêne est même (raisonnablement) résistante aux incendies de forêt.
Les sols faiblement acides sont optimaux pour le chêne de Bur. L’arbre est en outre considéré comme adapté au climat urbain, mais sa croissance en largeur est très étalée. Comme la plupart des espèces de chênes, cet arbre aime les endroits ensoleillés, les endroits ombragés ne lui conviennent pas. L’arbre est même parfois décrit comme très résistant aux effets du sel de déneigement, voir par exemple https://www.angelbachtal.de/dr/bur-eiche-grossfruchtigeeiche
Le bois est épais, résistant, lourd et durable. C’est l’un des bois les plus précieux pour les fûts et les meubles. En outre, il est également utilisé dans la construction pour les revêtements de sol et autres.
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Quercus petraea (le chêne sessile, également connu sous le nom de chêne d’hiver) atteint des hauteurs de croissance allant jusqu’à 40 mètres et des circonférences de tronc pouvant atteindre 2 mètres. Elle peut vivre jusqu’à 1000 ans.
Les glands mûrissent de septembre à octobre et mesurent jusqu’à 2,5 cm de long. Ils poussent en une sorte de « grappe » (d’où le nom de chêne sessile). L’écorce de cette espèce de chêne est lisse lorsqu’elle est jeune. En vieillissant, il développe une écorce épaisse, profondément fissurée dans le sens de la longueur et de couleur gris-brun.
Cette espèce de chêne se rencontre souvent dans les régions légèrement montagneuses, et semble particulièrement apprécier les pentes ensoleillées. Elle est présente dans de nombreux pays européens (de l’Italie à la Scandinavie). On la trouve en particulier sur les sols pierreux et argileux ; de même sur les sols pauvres en substances nutritives. Il n’aime cependant pas l’eau stagnante et l’excès d’humidité. Elle est considérée comme résistante aux tempêtes et peut également pénétrer les couches de sol pauvres en oxygène. Dans la zone climatique subméditerranéenne, il forme des forêts mixtes avec le chêne pubescent et le chêne chevelu. Il est prouvé qu’elle est présente en Europe depuis environ 10 millions d’années.
Quercus petraea est relativement résistant à la sécheresse et aura plus de chances de survivre au réchauffement climatique que le chêne pédonculé. Elle est considérée comme très thermophile. De plus, il est considéré (en Europe) comme tolérant à la chaleur, à la sécheresse, aux émissions et au sel. Pour ces raisons, il est souvent planté en milieu urbain. Les chênes sessiles bourgeonnent très tôt dans l’année et leurs feuilles peuvent être trouvées même en fin de saison.
Les glands ont une forte teneur en amidon (près de 40%), mais sont très amers sans traitement ciblé de l’eau (lavage). En principe, ils conviennent toutefois pour un café aux glands.
À l’origine, ils étaient notamment utilisés pour l’engraissement des porcs (avant même l’exploitation du bois). Le bois est volontiers utilisé pour les activités de construction ou pour les tonneaux de vin. En Europe centrale, le chêne sessile abrite jusqu’à 500 espèces d’insectes.
Le chêne sessile est très utilisé en médecine, car il est très riche en tanins. Des morceaux d’écorce étaient autrefois placés sur les plaies et les blessures, car ils préviennent les inflammations et arrêtent les saignements. Le thé de chêne de ce type est également utilisé contre les troubles hépatiques et la diarrhée.
Pour le chêne sessile, voir aussi ce lien
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Le chêne rouge (Quercus rubra) est originaire des États-Unis, où il est l’arbre national de l’État du New Jersey.
Le chêne rouge peut atteindre une taille de 35 mètres.
L’écorce d’un jeune arbre est d’abord lisse, ce qui n’est pas typique du chêne, et ne devient rugueuse et « croûteuse » qu’avec l’âge.
En automne, les feuilles prennent une couleur rouge intense (rouge-brun). Pour cette dernière raison, le chêne rouge est souvent présent dans les parcs.
Vers l’âge de 25 ans, il commence à fructifier (à former des glands).
Les glands possèdent une période de développement de deux ans. Cette caractéristique est avantageuse contre les attaques de ravageurs, car ces derniers ne sont pas adaptés à la période de développement de deux ans des glands.
Les fruits restent très petits la première année et ne mûrissent que la deuxième année. Un gland mesure environ 2×2 centimètres, il est ovoïde et n’est que partiellement entouré d’une coupe fructifère.
Elle est originaire de l’est des États-Unis, mais elle est utilisée en Europe depuis le 17e siècle.
Elle a la réputation de s’imposer et d’être relativement résistante au climat. Il est considéré comme relativement résistant à la sécheresse et, grâce à son système de racines pivotantes, il résiste aux tempêtes.
Leur origine étrangère est négligée lors de la prise en compte des avantages d’une récolte de bois accrue.
« Hormis le malaise général de la protection de la nature vis-à-vis des essences invitées, le chêne rouge est considéré comme La propagation n’est pas souhaitable dans les taillis sous futaie et sur les sites limitrophes, en particulier dans les zones rocheuses où une flore indigène des rochers peut être évincée. Comme il est moins accepté que les chênes indigènes par les insectes spécialisés et phytophages, il développe des biocénoses plus pauvres en espèces (source :
https://www.lw-heute.de/je-waermer-desto-regen-braucht-roteiche).
En Allemagne, il existe une étude comparant la diversité des espèces sur le chêne rouge (Quercus Rubra) et le chêne pédonculé (Gossner 2004) :
* Les cortèges de houppiers du chêne rouge sont considérés comme pauvres en individus et en espèces par rapport à ceux du chêne pédonculé.
* Les différences sont plus marquées dans les populations pures.
* Le chêne rouge présente un nombre d’individus et d’espèces d’insectes menacés nettement inférieur. Pourtant, le chêne rouge n’est pas un « désert écologique ».
(cf. voir aussi https://www.lwf.bayern.de/biodiversitaet/biologische-vielfalt/230750/index.php).
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Actuellement, c’est la période où les glands du chêne pédonculé (Quercus robur) tombent. Ils sont collectés ici.
Le chêne pédonculé est facile à identifier. Les glands sont suspendus (parfois à plusieurs) à un long pédoncule. Les feuilles du chêne pédonculé sont serrées sur la branche. Les glands ne peuvent germer que pendant une courte période (environ 6 mois). Le chêne pédonculé est également appelé « chêne allemand » ou « English Oak ».
Le chêne pédonculé peut pousser jusqu’à 40 mètres de haut et vivre 1000 ans. Certains arbres ont même atteint l’âge de 1400 ans.
Ce n’est qu’à partir d’un âge d’environ 60 ans ( !) qu’il est capable de développer des glands germables.
Le Quercus robur est considéré comme très résistant aux tempêtes. Leurs racines pivotantes peuvent également exploiter des racines compactées très fortes.
Le chêne pédonculé est présent dans toute l’Europe centrale, y compris dans certaines régions de Scandinavie, d’Italie, de Grèce et du Portugal. Cependant, le chêne pédonculé est parfois considéré comme « problématique » en ce qui concerne le réchauffement climatique (faible tolérance au stress hydrique), voir ce lien . Il ne s’agit toutefois pas d’une opinion unanime. Il existe même diverses positions selon lesquelles le chêne pédonculé peut être désigné comme le gagnant du réchauffement climatique à moyen terme.
Le chêne pédonculé est considéré comme très résistant au gel et pousse également dans des zones à humidité stagnante. Elle offre de la nourriture et un habitat à de nombreuses espèces d’insectes et à leurs larves, et fournit du pollen aux abeilles en mai. Les fruits sont une source de nourriture importante pour de nombreuses espèces d’oiseaux et de mammifères. Le geai des chênes ou l’écureuil, par exemple, propagent le chêne pédonculé en créant des dépôts de nourriture.
Après un traitement (épongeage) des substances amères, les glands peuvent être transformés en « farine ». Pour cela, il est nécessaire de faire tremper les glands dans de l’eau pendant plusieurs jours et de la changer régulièrement. Après environ 4 à 5 rétentions d’eau (2 à 3 jours chacune), les glands peuvent être transformés en farine. Ils contiennent une forte proportion d’amidon (à 40%). Cette farine devrait toutefois être combinée avec des variations de farine classiques (par exemple avec de la farine de blé).
On sait que les hommes de l’âge de pierre ramassaient déjà des glands à grande échelle et les stockaient, ce qui leur assurait souvent la survie en hiver.
Les tanins et les tannins rendent la digestion difficile, mais les glands du chêne pédonculé ont servi pendant les périodes de famine et les années de guerre en raison de leur force, de leur huile, de leur sucre et de leurs protéines.
comme aliment, en « allongeant » la farine de céréales avec de la farine de glands. En Russie, un « pain de la faim » officiellement contrôlé a été fabriqué à partir de farine de glands pendant la Première Guerre mondiale.
Tu trouveras des glands de chêne pédonculé frais et prêts à germer dans notre boutique.
